Comité St Vincent-St Blaise Ségry Chouday


Comité St Vincent – St Blaise Ségry Chouday

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Objet

Animation festive traditionnelle.

Ses actions

Organise chaque année, un grand bal traditionnel sur 2 jours en février pour célébrer la St Vincent (Saint patron des vignerons) et la St Blaise (St patron des meuniers).

Son fonctionnement

Les festivités débutent dès le début d’après-midi avec une messe de célébration et se poursuit par un grand vin d’honneur à la salle des sports de Ségry accompagné des célèbres galettes feuilletées. Plus tard dans la soirée, débute le bal jusqu’au bout de la nuit.
Le bal recommence le dimanche après-midi.
Les porteurs de cartes ont le bonheur de repartir avec un délicieux pain bénit (ou radillat).

Le pain bénit
Plat typiquement berrichon, le pain bénit ou Radillat se mange au petit déjeuner ou alors peut se prendre pour recevoir des amis à l’apéritif.
Il s’agit d’une galette salée plate (environ 1 cm d’épaisseur ou plus suivant les goûts) qui saura, j’en suis sûre, vous satisfaire par sa saveur qui fait penser à notre profond terroir.
En voici les secrets de fabrication…
Vous aurez besoin de 600 grammes de farine, 1 œuf, 1 paquet de levure, 1 pincée de sel, 1 verre d’eau et 1 verre de beurre ramolli.
Avec la farine, faire un puits puis ajouter l’œuf. Mélangez alors le beurre mou dans la farine avec la levure et l’eau salée.
Travaillez ensuite la pâte en pétrissant 1/4 d’heure.
Étalez la pâte sur une plaque (avec du papier de cuisson sur lequel vous aurez étalé de la farine) puis faites cuire 3/4 d’heure environ à four moyen.
Le Radillat se coupe alors en rectangles (3cm x 2cm) et se déguste jusqu’à en être repu.

Encore aujourd’hui le Radillat se dégustee dans les cérémonies (mariages, baptêmes…) et cette tradition n’est pas prête de s’arrêter (c’est tellement bon…).

Sa composition

Par manque de volontaire cette association est en dormance.

Réservation Salle des Fêtes

Accédez au calendrier de réservation de la salle des fêtes de Chouday

Horaires de la mairie

  • Lundi
    de 14h à 17h
  • Mercredi et vendredi
    de 9h à 12h

Coordonnées de la Mairie